Обязательно приготовьте эту вкусную икру на зиму. Хлопот практически никаких, ингредиентов минимум, зато удовольствие от открытие очередной баночки получать будете круглый год! 

 

Описание приготовления:

У каждой хозяйки есть свой, годами проверенный рецепт приготовления икры из кабачков. В нашей семье таких рецептов несколько: кто-то любит с помидорами, кто-то — с перцем или баклажанами. Но вот икра, приготовленная по этому простейшему рецепту, устраивает всех. Ингредиентов минимум, времени на подготовку уходит тоже не очень много. Зато икра получается нежной и даже шелковистой по ощущениям языка! Делюсь с вами рецептом. Узнайте, как приготовить икру кабачковую на 3 кг, она у нас так и записана в книжке. Из данного количества ингредиентов получается 3,5-4 литра икры. 

 

Ингредиенты:

Кабачки — 3 Килограмма (очищенные)

Лук репчатый — 500 Грамм

Томатная паста — 250 Грамм

Масло растительное — 250 Грамм

Сахар — 3 Ст. ложки

Это НЕОБЫЧНЫЙ и просто ВКУСНЕЙШИЙ Рецепт, который я своим деткам Готовлю на ЗИМУ. Очееень уж им он ПОЛЮБИЛСЯ и я понимаю, почему, так как НЕЖНЕЕ я еще Не ВСТРЕЧАЛА. Хорошо ИДЕТ как ЗАКУСКА и ставлю его на Стол на Все ТОРЖЕСТВА.

 

Ингридиенты для этого вкусного и простого блюда:

1 кг капусты

1 кг моркови

1 кг лука

1 кг болг.перца

Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты.

 

Ингредиенты:

— 2кг слив;

— 1 чайная ложка натертого имбиря;

— 1 чайная ложка корицы;

— 150гп очищенных грецких орехов;

ИНГРЕДИЕНТЫ:

кабачок 3 кг

морковь 500 г

 

сахар 200 г

масло растительное 100 г

уксус столовый 9% 100 г

лук репчатый 4 головки

 

Для приготовления 1 банки емкостью 1 л вам понадобится: 

 

огурцы — 2 шт. 

помидоры — 2 шт. 

сладкий перец — 2 шт. 

лук репчатый — 1 шт. 

сахар — 1 ст. л. 

соль — 2 ст. л.

Ингредиенты: 

 

Баклажаны 3 шт. 

Перец сладкий 3 шт. 

Лук репчатый 3 шт. 

Помидоры 3 шт. 

Уксус столовый 1 ст. л.

Рецепт: 

 

Помидоры (выбрать помельче и потверже, сорта «сливка» или «дамские пальчики») вымыть, сделать надрезы, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Берем такие продукты:

 

-шесть килограмм перца;

-два стакана сахара;

-два стакана растительного масла;

-один стакан уксуса 9%;

Продукты нужны такие:

 

-пять килограмм огурцов; 

-два килограмма помидор; 

-три штуки болгарского перца ;

-две головки чеснока; 

-три столовые ложки соли;

Ингредиенты:

1 кг малины

1,5 кг сахара

Продукты нужны вот такие:

 

-четыре килограмма баклажанов;

-двадцать головок чеснока;

-во десять стручков сладкого и горького перца;

-пол литра 9% уксуса;

Нашла рецепт в интернете, решила повторить. Помидоры (лучше одинаковой величины) помыть, уложить в банку (банки простерилизовать). Залить кипятком, дать остыть. Воду вылить, выдавить чеснок прямо в банку (1 ст.ложка давленого чеснока), залить помидоры маринадом.

 

На маринад:

1,5 литра воды(примерно на 3-х литровую банку)

1 столовая ложка соли

Для варенья нужны такие продукты:

 

-один килограмм клубники; 

-восемьсот грамм сахара;

Ингредиенты:

 

Крупные помидоры — 5–6 кг

Мелкие помидоры — 1,5–2 кг

Соль — 2 ст. л.

Сахар — 4 ст. л.

Перец горошком — по вкусу

Перец душистый — по вкусу

Мандариновое варенье – это не только замечательный десерт, но и отличный соус к мясу и птице. Лучше всего его варить зимой, когда фрукты сладкие и сочные. Но заготовка такого варенья возможна и летом – увеличенное количество сахара исправит кисловатый вкус летних плодов.

Приготовить это необычное варенье можно двумя способами: из целых плодов или же из долек. В первом случае потребуются по одному килограмму мандаринов и сахарного песка и лимонный сок по вкусу. 

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНЬЕ:

Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски . Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

1.

Ингредиенты:

-Курица- 2000 граммов

-Перец черный горошек- 20 штук

-Соль- 20 граммов

5 кг баклажан

5 литров воды

соли 1 стакан

уксуса о,5 л 9%

Ингредиенты на 4 л: 

 

помидоры (зеленые или бурые) – 4 кг

петрушка – 3 пучка

перец острый – 1 шт.

луковица – 1 шт.

вода – 3 л

Ингредиенты на 3 л: 

 

перец сладкий – 0,5 кг

помидоры – 2,5 кг

яблоки – 0,5 кг

морковь – 0,5 кг

перец горький – 1 шт.

петрушка – 1 большой пучок