Для коржей:

140 г. сливочного масла

4 яйца

200 г. сахара

180 г. муки

1 ч.л. (без горки) соды гашенной уксусом

3 ст.л. какао

 

Для крема:

700 мл. сливок (33%)

250 г. сахара

2 ст.л. какао

Ингредиенты:

Для основы:

- 200г песочного печенья, типа «Юбилейное»

- 40г сливочного масла

- 1 яйцо

для начинки:

- 200г жирного творога (у меня-9%)

- 200г жирной сметаны (у меня-25%)

- 3 яйца

- 3 ст. ложки сахара

для глазури:

- первый слой

Ингредиенты:

 

1 стакан сахара,

1 стакан муки,

4 яйца

ванилин на кончике чайной ложки

Еще Коко Шанель говорила, что в гардеробе каждой женщины обязательно должно быть маленькое черное платье.

Мы продолжим: на кухне каждой женщины обязательно должен быть маленький шоколадный торт. Такой же простой, нарядный, сногсшибательный. Чтобы подруги с завистью ахнули, а мужчины не смогли оторваться.

Гастрономический шедевр, по вкусу напоминающий пирожное брауни, с толстым слоем шоколадной помадки и сочными фруктами – это «Маленькое черное платье» всех сведет с ума. 

 

Ингредиенты:

 

Сливочное масло — 85 г 

Горький шоколад — 85 г (70% и выше)

Пшеничная мука — 140 г (1 ст.)

Какао-порошок — 30 г

Сахар — 150 г

Ингредиенты:

 

Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г

Сахар - 120 г

Рикотта* - 250 г

Яйца - 2 шт.

Коньяк, виски или амаретто - 50 мл

Ингредиенты:

 

Для теста:

100 г сливочного масла

1 яйцо

70 г сахара

6г сухих дрожжей

250 мл молока

Ингредиенты:

Наполнение;

- 100 гр изюма;

- 200 -300 гр различных цукатов ( лимонные, апельсиновые, ананас, вишня, клюква, кизил и т.д., что Вашей душе угодно);

- 100 гр орехов( тоже абсолютно любые) Я всегда экспериментирую, какие есть те и добавляю;

- 2 ст.л. рома;

- 50 гр муки.

Для теста:

Ингредиенты:

 

Сахар — 1,5 стакана;

Вода — 0,5 стакана;

Масло сливочное — 100 г;

Какао — 5 ст.л.;

Молоко сухое— 400 г;

Отличные вариант удивить свою вторую половинку !

 

Продукты берем вот такие:

 

-два куриных яйца.

-одна чайная ложка корицы.

-двести грамм сахара.

-пол чайной ложки соли.

-сто шестьдесят грамм сливочного масла.

Из наших продуктов получится две порции:

 

-два спелых банана.

-одно куриное яйцо.

-сто грамм просеянной пшеничной муки.

-десять миллилитров шоколадного соуса.

-пять миллилитров клюквенного соуса.

-две чайные ложки сахара.

Вам потребуется:

 

150 грамм шоколада (лучше горький)

3 яйца

80 грамм сливочного масла

1 ст.л.с горкой какао

3 ст.л. сахара

100 грамм творога

Это волшебное печенье исполняет желания любого сладкоежки.

 

Вам потребуется:

 

240 г шоколада, нарезанного на кусочки (для плавления)

4 столовые ложки сливочного масла

2/3 чашки муки

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

2 больших яйца

Ингредиенты:

 

Сливочное масло — 100 г

Молоко 100 мл

Сахарный песок —100 г

Сухое молоко — 2 стакана по 250 мл 

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Ингредиенты

 

Тесто:

 

Мука — 375 г

Сливочное масло — 80 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Сахар — 50 г

Молоко — 175 мл

Дрожжи (свежие) — 21 г

Соль — 1 щепотка

 

Начинка:

Этот удивительно простой и очень вкусный заварной пирог весьма популярен. Его мучная часть - это заварное тесто - как для профитролей, эклеров и шу. Разница только в том, что оно выпекается одним сплошным коржом. Выкладывать его можно и просто ложкой, и через кондитерский мешок с фигурной насадкой - в таком случае виду у пирога будет более изысканный. Начинка у карпатки - что-то среднее между заварным и масляным кремом. Это очень вкусно ;)

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

 

250 мл воды

125 г сливочного масла

шепотка соли

щепотка сахара

Сегодня, когда есть и готовое слоёное тесто, и кухонные гаджеты, приготовить что коржи, что крем не составляет особой проблемы. А вкус получается как в детстве.

 

Вам потребуется:

 

• упаковка безрожжевого слоеного теста, 

• мука для присыпки,

• 1 пачка сливочного масла,

Ингредиенты:

 

на вафли:

 

Мука — 250 г

Сахар — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Молоко — 2 ст.

Яйца куриные — 2 шт.

Растительное масло — 2 ст. л.

Ингредиенты: 

 

· 4 яйца

· 4 ст.л. муки

· 1 ст. сахара (может чуть больше)

· полстакана молока

· 2 ст.л. растительного масла

· 250г сметаны

· 1 ст.л. желатина

Ингредиенты:

Яйцо – 4 шт

Сахар – 200 г

Сливочное масло – 70 г

Горький шоколад – 70 г

Молоко – 60 мл

Кипяток – 60 мл

Ванилин – 1 чайная ложка

Мука – 200 г

Какао-порошок – 40 г

Разрыхлитель – 2 чайных ложки

Ингредиенты:

 

Сметана - 250 г

Сливочное масло - 110 г

Сода - 1/2 чайной ложки

Мука - 2 стакана

Лимон/апельсин - 1,5 шт

Сахар - 1 стакан