-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в shapo4ka90

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 116488

Клюквенный соус.

Дневник

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 23:47 + в цитатник

 

Ем клюкву и не морщусь!
 
Время приготовления: 45 минут + время на охлаждение
Порций: 12
Сложность блюда: 3_из_5

YulEUFA2V7U (500x333, 105Kb)

 

Вам потребуется:
 
1 стакан изюма (темного или золотистого)
1 чашка миндаля кусочками, слегка поджаренного
700 г клюквы
1 1/2 чашки яблок Голден, очищенных и нарезанных
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

Сливочно-грибной соус

Дневник

Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 17:07 + в цитатник

BZert8hECcA (604x453, 163Kb)

 

Ингредиенты: 
- Шампиньоны – 300 гр
- Лук репчатый – 1 средняя головка
- Помидоры-черри – 200 гр
- Сливки 35% - 100 мл  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

Соус "Ириска"

Дневник

Суббота, 12 Января 2013 г. 20:23 + в цитатник

 

Ингредиенты для Соуса "Ириска"
Масло сливочное — 55 г
Сливки (жирные) — 120 мл
Сахар коричневый — 110 г
Соль — 0,25 ч. л.
Ванилин (по вкусу)  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы
Сладкое

Метки:  

Сметанный соус

Дневник

Четверг, 10 Января 2013 г. 00:45 + в цитатник

 

Отличное дополнение к рецепту, салат с креветками, этот потрясающий сметанный соус. Он также хорошо подойдет как заправка для салата Цезарь, для различных овощных салатов, с гренками и даже как маринад для курицы.
 
Ингредиенты
(1/2 чашки)
6 ложек столовых сметаны, нежирной
3 ложки столовые сока лайма
2 ложки чайные острого перца, нарезать мелко
Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Метки:  

Салатный соус.

Дневник

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 23:03 + в цитатник

 

Нежный, пикантный, густой. Отличная альтернатива майонезу!
 
Ингредиенты:
- Мука — 1 ст. л.
- Порошок горчичный — 1.5ч. л.
- Сахар — 2 ч. л. Соль — 1/4 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Метки:  

Франкфуртский зеленый соус

Дневник

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 14:41 + в цитатник

 

Ингредиенты (на 8 порций): 
 
300 г смеси свежего шпината, петрушки, зеленого лука укропа, кресс-салата, эстрагона и т. д. 
4 сваренных вкрутую яйца 
250 г сметаны  
250 г натурального йогурта                
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

5 необыкновенных горчичных соусов!!!

Дневник

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 17:30 + в цитатник

 

Горчичный соус иными словами называют еще горчица, тем самым, подчеркивая его острый вкус. Аромат и остроту горчичного соуса определяет тот или иной сорт горчичного растения, семя которого используется для его приготовления. 
Горчичный соус для рыбы  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

Соус Гамадари

Дневник

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 12:18 + в цитатник

 

Ореховый соус – один из традиционных соусов Японии, отлично дополняющий вкус салатов. Японская кухня разнообразна и открыта для новых экспериментов, поэтому соусы в ней – одни из самых популярных ингредиентов. 
Гамадари, или Ореховый соус 
Этот соус готовят из разных орехов с добавлением жареных кунжутных семян. Наиболее классическим является соус из жареных кешью, однако всё чаще и чаще для приготовления соуса используют арахис. В некоторых рецептурах также можно встретить яблоки. 
Предлагаем наиболее удобный вариант приготовления соуса Гамадари. 
Рецепт рассчитан на 4 порции. 
 
4 ст.л. арахисовой пасты, 
~3/4 ст. кипячёной воды,      
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

Клюквенный соус

Дневник

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 18:56 + в цитатник

 

Ингредиенты:

Свежая клюква - 4 чашки
Апельсин (большой) - 1 шт
Лимон - 1/2 шт
Гвоздика - 1/2 чайной ложки                
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

Сливочный соус

Дневник

Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 14:33 + в цитатник

 

Ингредиенты :
 
1 ст л оливкового масла;
2 дольки чеснока;
350 гр копченой ветчины;
225 мл сливок либо сметаны;  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

Кисло-сладкий соус

Дневник

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 23:51 + в цитатник

 

Ингредиенты:
2 небольших луковицы,
2 зубчика чеснока,
1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной),
2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое),
2 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. сухого белого вина,          
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

Соус Голландез (Голландский)

Дневник

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 00:12 + в цитатник

 

Ингредиенты 5 порций:
 
Яйцо - 3 штуки
Масло сливочное - 150 г
Сок лимонный - 1 столовая ложка
Вода - 1 столовая ложка      
Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Метки:  

Мятно-горчичный соус

Дневник

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 16:57 + в цитатник

 

Вам понадобится:
 
Горчица дижонская 10 ч.л.
Мята свежая 10 г
Мёд 100 г
Хрен 50 г      
Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Метки:  

Соус "Бешамель", или белый соус

Дневник

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 18:51 + в цитатник

 

Ингредиенты:
Масло сливочное - 50 г
Мука - 50 г
молоко - 2 стакана                
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

Готовим чесночный соус.

Дневник

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 01:14 + в цитатник

 

Корейская кухня.
Ингредиенты:
½ стакана растительного рафинированного масла
2 – 3 ст. ложки чесночного сока
1 ст. ложка лимонного сока                  
Читать далее...
Рубрики:  Кухни народов мира./Корейская кухня
Кулинария
Соусы

Метки:  

Готовим хлебный соус.

Дневник

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 17:44 + в цитатник

 

Британская кухня.
Ингредиенты:
2 ломтика свежего белого хлеба
1 небольшая луковица                        
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

Аргентинский соус "Чимичурри"

Дневник

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 10:24 + в цитатник

 

Ингредиенты (на 1 чашку соуса):
 
1 чашка листочков петрушки(плотно упаковать)
1 чашка листочков мяты (плотно упаковать)
1/3 чашки оливкового масла
1/4 чашки свежего лаймового сока (2 небольших лайма)    
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

Дзадзики

Дневник

Среда, 25 Июля 2012 г. 13:12 + в цитатник

 

Ингредиенты:
Натуральный йогурт (густой) - 2 стакана
Огурец - 1 шт
Листья мяты - 1 столовая ложка  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Дымчатый соус из пива и сыра

Дневник

Среда, 18 Июля 2012 г. 22:34 + в цитатник

 

Ингредиенты:
Сливочное масло - 55 г
Мука - 1/4 стакана
Чесночный порошок - 1 чайная ложка
Красный кайенский перец - 1 чайная ложка
Паприка - 1/2 чайной ложки
Соль - 1/2 чайной ложки              
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

Сливочная заправка для «Цезаря»

Дневник

Среда, 04 Июля 2012 г. 13:35 + в цитатник

 

Ингредиенты:
Майонез – ½ стакана
Кислое молоко – ¼ стакана
Тертый пармезан – ½ стакана
Вустерский соус – ½ чайной ложки  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Соусы

Метки:  

 Страницы: 4 3 [2] 1