фарш куриный -600 грамм (лучше самостоятельно из грудки); 

шампиньоны свежие – 400 грамм; 

перец болгарский –150 грамм; 

помидоры черри – 200 грамм (можно взять обычные); 

сметана (10-15%) – 250 грамм; 

кефир обезжиренный — 400 грамм;        

Ингредиенты:

Свиные отбивные – 4 шт

Сливочное масло – 60 мл

Большая луковица

1 зубчик чеснока            

Ингредиенты: 

Булочки, разрезанные напополам – 16 шт 

Ветчина – 24 шт 

Сыр – 16 кусков 

Майонез – ¼ стакана 

Дижонская горчица – 1,5 столовых ложки 

Сливочное масло – 8 столовых ложек 

Луковый порошок – 1 чайная ложка      

Ингредиенты:

500 г печени

1 морковь

1 луковица

1 яйцо

2 ст.л. муки

0,5 ч.л. сахара                  

Ингредиенты: 

Оливковое масло - 2 столовые ложки 

Лук - 2 шт 

Зубок чеснока - 4 шт 

Свиная нога, порезанная кубиками - 900 г 

Душистый красный перец - 3 чайные ложки 

Соль - 2 чайные ложки              

Селедка пряного посола, приготовленная своими руками, гораздо вкуснее той, что вы найдете на прилавках магазинов. А удовольствие от вкушения усиливается кратно разнице в цене. Поэтому посолить седёдочку в домашних условиях просто, вкусно и экономически выгодно.

Ингредиенты:

 

Рассол на 1 л.воды:

4 ст.л. соли

1,5 ст.л. сахара

80 мл спиртового уксуса (обычного)

1 ч.л. семян кориандра

6 ягод можжевельника                      

молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт

филе куриной грудки - 1 шт

чеснок - 2 зубчика

сыр твердый - 50 г

готовый соус из паприки (не острый)  

1 килограмм куриного филе, 
400 граммов тыквы, 
300 граммов шампиньонов, 
1 крупная луковица, 
200 мл сметаны, 
1 столовая ложка лимонного сока, 
соль и перец по вкусу.

Высокий белоснежный бисквит - легкий, нежный, ну просто "пища ангелов"! Это не восклицания, у него действительно такое название: "Angel food cake". Делается просто, легко и быстро, если, конечно, у вас есть мощный миксер и некоторые рекомендации примите к сведению. Рекомендуют печь такой бисквит в форме с трубой или еще ее называют - кексовая форма. Я отступила от рекомендаций и пекла бисквит в разъемной форме диаметром 20 см … и все хорошо получилось.

Бисквит в форме 20 см получается высокий, даже очень…

поэтому форму лучше взять больше в диаметре (22-24 см)

Белки можно постепенно собирать и… замораживать в холодильнике (у меня так и было).

В замороженном состоянии белки хранятся довольно долго.

Мое количество белков в граммах.

Белок среднего яйца весит 30-35 г.

1 стакан – 240 мл

Ингредиенты:

белки от 10-12 яиц среднего размера (у меня -290 г)

мелкий сахар – 200 г, у меня – 180 г

мука - 1 стакан (140 г), лучше ¾ стакана муки + 2 ст.л. крахмала  

Состав:

Мука пшеничная просеянная — 2 стак.

Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.

Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.  

• креветки – 250 г

• яйца – 3 шт. (+ 1 яйцо для украшения)

• картофель – 1 шт.

• майонез

• зелень петрушки                              

Иногда самые простые вещи неожиданно оказываются и самыми вкусными! Вкусный, легкий и в тоже время сытный салат. Вместо калорийного майонеза для заправки используется душистое растительное масло, а для пикантности добавим чесночок...

 

Продукты:

- 1 кг картофеля

- 2-3 соленых огурца

- 0,5 средней луковицы (лучше красной)        

Ингредиенты:

Картофель - 5-6 шт
Бекон - 100 гр
Сметана - 125 г
Сыр твердый - 200 гр
Лук зеленый - 3-4 шт
Соль, перец - 0.5 чайной ложки

Цветная капуста – 1 средняя головка 

Соль 

Яйца – 3 шт 

Панировочные сухари – 150 г        

Ингредиенты:

Свиные отбивные на косточке – 4 шт
Масло оливковое – 1 столовая ложка
Соль – 1 столовая ложка
Масло сливочное – 1 столовая ложка  

Ингредиенты: 

 

кофе - 1-2 ч. ложки

молоко - 50 миллилитров

вода - 100-150 миллилитров

сахар - по вкусу

молотая корица - по вкусу        

Ингредиенты (на 4-5 порций):

5 бананов

1 лимон

3 ст. ложки сахара

1 ст. ложка сливочного масла

300-400 г сливочного мороженого                

Ингредиенты:

- белое куриное мясо без костей и кожицы - 560 г. 

- лук репчатый - 1 шт. 

- масло растительное - 1 ст.л.

- йогурт классический с низким содержанием жира - 160 г. 

- сок лимона - 1.5 ст.л. 

- чеснок - 1 зубчик                              

Итак, нам понадобится: 

 

2 средних баклажана,

6-7 средних сырых картофелин,

8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером),

2 шт. болгарского красного перца,