Желе́ (от фр. gelée — студень, гель, желе) — пищевой коллоидный раствор (обычно на основе фруктов), в который добавляют желатин (пектин, агар), причём при остывании вся масса получает студенистый вид.

   Все виды капусты богаты витамином С, белком, клетчаткой, разными полезными веществами. В капусте есть тартроновая кислота, которая тормозит отложение жиров. Брюссельская капуста считается самой полезной, а на последнем месте самая популярная у нас белокочанная капуста. Насчитывают более 100 сортов капусты: белокочанная и краснокочанная капуста, савойская, кольраби, брокколи, цветная капуста, пекинская, брюссельская капуста и др.

   Белокачанная капуста богата белком, каротином, витаминами группы В, С, К, РР, сахаром, клетчаткой и минеральными веществами. Капуста также содержит фитонциды, фитогормоны и ферменты. В капусте белокачанной мало углеводов, поэтому ее можно употреблять больным сахарным диабетом. Фитонциды, которые содержатся в белокочанной капусте, убивают бациллы стафилококка и туберк

Куриные грудки содержат минимум жира, поэтому, при приготовлении важно их не пересушить. Подходят почти любые способы приготовления: одни рецепты предлагают грудки отваривать или жарить на сковороде, другие - запекать в фольге или на гриле, третью - нарезать тонкими полосками и обжаривать в масле в течение нескольких минут. В любом случае, важно правильно определить время готовки. Грудки можно перед приготовлением оставить на несколько часов в маринаде или подержать в слегка взбитых белках. Можете попробовать запечь кусочки в смеси панировочных сухарей и сыра, тогда поверх мяса будет аппетитно хрустящая корочка.