Обожаю, так называемый, армянский лаваш. Всегда готовлю с него пиццу, добавляю во внутрь варенную колбасу, сыр, майонез, помидоры кетчуп и так далее. Делаю конвертики и на сковородку. А сегодня хочу предложить вам мясные рулетики из армянского лаваша.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

1. Армянский лаваш – 1 штука;

2. Мясной фарш – около 400 грамм;

3. Яйцо куриное – 1 штука;

4. Лук репчатый небольшой – 2 штуки;

5. Болгарский перчик  - 1 штука;

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г

Творог - 250 г

Сыр - 250 г (сыр можно взять любой - брынзу, фету, сулугуни, адыгейский, твердый, домашний и т.д.) 

Яйцо - 1 штука + яйцо для смазки

Ингредиенты:

 

5 круглых булочек

2 яйца

100 г креветок (отварных)

50 г красной икры

майонез

соль

Потребуется 

- капуста свежая- половинка маленького кочана 

-350 - 400 грамм фарша говяжьего 

-соль приправы по вкусу 

- зелень свежая 

-1 стакан кефира 

- 1 стакан майонеза

Это потрясающе вкусное, полезное, быстрое и нехлопотное блюдо!

 

Нам понадобятся такие продукты:

 

Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе

горбуша 1 шт (не очень крупная у меня)

грибы (лесные замороженные) 200 г

лук репчатый 2 шт

сметана 5 ст л

Ингредиенты:

- 200 гр кефира

- 200 гр манки

- 50 гр муки

- 2 яйца

- 100 гр сахара

Для начинки такого хот-дога можно использовать очень много продуктов, например:

 

- длинные сосиски в натуральной оболочке

- сыр

- лук

- болгарский перец

- помидоры

- мини-багет

- зелень укропа и петрушки

- зернистую горчицу

 

Даже те, кто не очень уважает цветную капусту, признают, что в этом блюде она превосходна.

 

Ингредиенты:

 

- 1 кочан цветной капусты 

- соль

- 0,5 стакана муки

- 3 яйца 

- 150 гр сухарей, молотых или панировочных

- 0,5 чайной ложки тмина

- перец белый – до 10 горошин

Нам понадобятся такое:

 

Первое-400-500 гр. картофеля,

второе-100-150 гр. муки,

третье-150 гр. моцарелла или другого мягкого сыра,

четвертое-100 гр. помидоров (свежих или консервированных),

пятое-100 гр. консервированных белых грибов (можно и шампиньонов),

шестое-1 яйцо,

седьмое-зелень петрушки,

Ингредиенты:

 

фарш - 0,5 кг;

яйца - 6 шт.;

лук - 1 шт.;

твёрдый сыр - 400 г;

майонез - 250 г;

Ингредиенты на 4 порции:

- 450 г куриных грудок, порезанных кусочками 

- 1 чашка порезанного лука 

- 4 дольки чеснока, измельчить 

- 2 чашки томатов, консервированных кусочками 

- 1 ч. ложка орегано

Ингредиенты:

2 стакана белого вина

1,5 столовых ложки черного перца горошком

3 зубчика чеснока

2 лавровых листа

2,8 л воды 

сок 1 лимона

900 г осьминога

450 г средних креветок

450 г кальмаров

450 г крабового мяса

Ингредиенты:

 

- мясо - 500 г

- лук репчатый - 1-2 шт

- огурцы соленые - 1-2 шт

- картофель - 6-8 шт

- чеснок - 1-2 дольки

Ингредиенты:

 

Сахар-песок - 60 г 

Соль морская - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 3 шт. 

Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г

Подсолнечное масло рафинированное - 100 мл 

Мука пшеничная - 300 г

А продукты нужны такие:

 

Первое-130 г меда

второе-400 г сахара

третье-2 яичных белка{more]

четвертое-300 г жареного миндаля (желательно без кожицы)

пятое-250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор)

 

  А вы знаете что ЖС - это сайт Женское Счастье на котором всегда можно найти много интересного и полезного из мира моды, кулинарии, здоровья и многое другое. Заходите вам точно понравится этот портал. А мы начинаем готовить.

 

Можно готовить:

 

Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. Варим около 10 минут. Готовый сироп должен пройти пробу на мягкий шарик. Для этого капните немного сиропа в чашку с холодной водой - капля должна застыть, но при этом оставаться мягкой. Если у вас есть термометр для сиропа - все еще проще - он должен показать 170 градусов.

Пока варится сироп, взбиваем белки до жестких пиков.

Готовый сироп начинаем вливать тонкой струйкой во взбитые белки, не прекращая взбивать. Взбиваем до загустения массы. ВЗБИВАЕМ ДОЛГО, ПОКА ЛОПАСТИ МИКСЕРА НЕ НАЧНУТ ВЯЗНУТЬ В МАССЕ!

Добавляем в белки орехи и перемешиваем.

Неглубокий противень или поднос с бортиками застилаем пергаментом или фольгой и хорошо смазываем растительным маслом. Выкладываем на него белково-ореховую смесь и разравниваем.

Ставим в холодильник и даем застыть в течение 1 часа.

Застывшую нугу нарезаем на небольшие кусочки.

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Обмакиваем кусочки нуги в шоколад и кладем на застеленный пергаментом поднос.

Ставим в холодильник и даем застыть в течение получаса.

Готово!

Приятного чаепития!

Время потратится где-то сорок минут.

Порций получается четыре.

Два из пяти сложность .

 

Нам понадобятся такие продукты:

 

Главный продукт это-Картофель 500 г

второе-Масло сливочное 50 г

третье-Лук репчатый 1 головка

четвертое-Яйцо куриное 3 штуки

Ингредиенты:

1,25 стакана муки

1 столовая ложка какао-порошка

1,25 чайной ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли

1/4 стакана сахара

3 столовых ложки коричневого сахара

1/3 стакана шоколадной пасты (Нутелла - в оригинале)

3 столовых ложки размягченного сливочного масла

1 большое яйцо

Ингредиенты:

2 столовых ложки оливкового масла

2 маленьких луковица, мелко нарубить 

морская соль и свежий молотый перец

2 чайных ложки тмина

2 чайных ложки корицы

3 зубчика чеснока, выдавить 

450 г говяжьего фарша

Ингредиенты:

 

Для котлет:

1 куриная грудка(филе)

1 яйцо

1 небольшая луковица

1 ч.л. зерновой горчицы

1 ч.л. кетчупа

специи, соль

2-3 ст.л. муки.

 

Для гарнира:

6-7 картофелин

5-6 помидор

0,5 луковицы

оливковое масло для смазки формы

2 зубчика чеснока

Ингредиенты:

 

-1 пакетик дрожжей

-1 стакан тёплого молока (40-45 градусов)

-1/4 стакана мёда (+ ещё 1 столовая ложка для обмазывания)

-1,5 чайных ложки соли

-1 яйцо

-4 стакана просеянной муки