Сливочный соус из цветной капусты (для пасты, риса или в качетве самостоятельного блюда)

 

Ингредиенты:

8 больших зубчиков чеснока

2 столовых ложки сливочного масла

небольшая головка цветнйо капусты

6-7 стаканов овощного бульона или воды

1 чайная ложка воли

Среднее время приготовления пол часа, порций получается три -четыре.

Сложность пасты два из пяти.

 

 

Нам потребуются такие продукты:

 

Первое-Крупная соль и свежемолотый черный перец 

второе-340 г феттучини

третье-1 ст. л. сливочного масла

четвертое-1 мелко порезанная крупная головка лука-шалот (А стакана)

пятое-1/4 стакана жирных сливок

шестое-1 упаковка (280 г) замороженного горошка (разморозить)

седьмое-8 ломтиков прошутто (всего около 1 1 0 г), тонко нарезанных (около 1 стакана)

восьмое-1 ст. л. тертой лимонной цедры

девятое-1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

Среднее время приготовления пол часа, порций получается две.

Сложность нашего пудинга два из пяти.

 

Вам потребуется:

 

Первое- 2 ст молока

второе-70 г сахара

третье-1 ст л муки

четвертое-2 ч.л. крахмала

пятое-щепотка ванилина

Среднее время приготовления один час.

порций получается две-четыре.

Сложность запеканки два из пяти.

 

Нам потребуются такие продукты:

 

Первое- 4 средних картофелины

Второе- 100 гр корейки

Третье- 1 яйцо

Среднее время приготовления один час, порций получается шесть.

Сложность нашего плова три из пяти.

 

Нужны такие продукты:

 

на стакан крупного или среднего булгура:

 

Первое-стакан зеленой и коричневой чечевицы

второе-2 средних баклажана, нарезаных кубиками (2*2)

третье-2 большие луковицы

четвертое-1 лавровый лист

пятое-1 ч.ложка тимьяна

шестое-3/4 ч. ложки молотой куркумы

седьмое-1/2 ч.ложки молотого душистого перца

восьмое-2 небольшие палочки корицы

девятое-1/2 ч.ложки сахара

Ингредиенты:

 

- 4 столовые ложки сливочного масла

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1/2 средней луковицы, мелко нарезанной

- 4 зубчика чеснока, измельчить или прессованные

- 500 гр очищенных креветок

- 1/2 стакана белого вина

- 2 целых лимона

- 1 чайная ложка соуса Табаско

- Соль и свежемолотый перец черный по вкусу

- 240 гр пасты

- нарезанного свежего базилика по вкусу

- нарезанной свежей петрушки по вкусу

Продукты.

1 небольшая головка свежей цветной капусты

250 гр натурального йогурта

1/4 чашки любых орехов

1/4 чашки миндаля

1/4 чашки нарубленной зелени (петрушка, укроп, базилик

1 ст.л. оливкового масла холодного отжима

50 гр голубого сыра с плесенью (типа рокфора)

Ингредиенты:

 

● 1 большой лаваш,

●1 баночка готовой вареной сгущенки,

● 100г мягкого сливочного масла,

● 1 стакан чищенных грецких орехов.

 

Ингредиенты:

1/2 стакана нежирного молока комнатной температуры

2 больших яичных белка комнатной температуры

1 большое яйцо комнатной температуры

2 чайных ложки экстракта ванили 

1 стакан + 3 столовых ложки муки, просеять 2 раза

1,25 чайной ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли

3/4 стакана сахара

60 г + 2 столовых ложки сливочного масла комнатной температуры

 

Крем-начинка:

Яблочный Спас, празднование которого приходится на 19 августа, - означает, по народным приметам, наступление осени и преображение природы. Принято считать, что ночи после Яблочного Спаса становятся намного холоднее. До Спаса не позволяется есть яблоки и блюда из яблок. А вот в этот день, напротив, полагается срывать и освящать яблоки и другие фрукты нового урожая. 

Яблоки – это любимый фрукт многих детей. И, кроме того, яблоко - настоящая кладезь витаминов, органических кислот, микро- и макроэллементов, натурального сахара. 

Ингредиенты: 

• 1 стакан манной крупы 

• 1 ч.л. лимонной цедры 

• 1/4 стакана растительного масла 

• 1 стакан йогурта (кефира/простокваши)

Это нереально вкусно - нежнейшее, воздушное, пушистое чудо!!! Настоятельно рекомендую! 

 

Ингредиенты:

 

Тесто:

●3 вареных желтка

●125 г мягкого сл. масла

●1/2 пакетика разрыхлителя

●3 ст. ложки сметаны

●150 г муки

●кукурузные палочки

●кокосовая стружка

 

Глазурь:

●1/2 стакана сахара

Рассказываю.

"Тесто (форма Д=18 см):

 

- 160 г муки

- щепотка соли

- 50 г сливочного масла

- 1 желток

- 2-3 ст. л. холодной воды

 

Начинка и заливка:

- 150 г лисичек

- 1 луковица

- соль, черный перец

- немного орегано

- немного мускатного ореха

Среднее время приготовления нашей запеканки один час.

Продуктов на четыре порционные формочки.

Сложность запеканки два из пяти.

 

нам понадобятся такие продукты:

 

Первое-200 г. мягкого творога ( у меня обезжиренный)

второе-2 ст. л. сахара

третье-2 ст. л. кукурузной муки ( без горки)

четвертое-1 яйцо

 

Для тефтелей:

Фарш (любой) - 0.5 кг.

Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)

Луковица средняя - 1 шт.

1 яйцо

Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.

 

Для подливы:

Ингредиенты:

Руккола – 150 г.;

Масло оливковое – 4 ст.л.;

Печень куриная – 250 г.;

Зерновая горчица – 1 ч.л.;

Винный уксус – 1 ст.л.;

Шампиньоны – 70 г.;

Коньяк – 1 ст.л.;

Легкий и воздушный мусс на десерт из всежих сезонных фруктов - отличный вариант летнего десерта. Рецепт приготовления фруктового мусс.

 

Состав:

 

300 граммов. персиков (очищенных и протертых)

300 гр. сливок 35% жирности (охлажденных)

3 столовые ложки сахара

3 листа желатина (х 2 г).

Ингредиенты:

2 столовых ложки оливкового масла

маленькая луковица (очистить, разрезать напополам и тонко нарезать) 

1 чайная ложка хлопьев красного перца

800 г томатов в собственном соку

1,5 стакана воды

7 г базилика + пару листьев для украшения

2 чайных ложки соли

1 столовая ложка бальзамического уксуса

4 куска хлеба

2 столовых ложки сливочного масла, растопить

Ингредиенты:

 

●200-250 зернистого творога жирности 5% и выше,

●250-300 мл. сливок для взбивания, жирностью 33% и выше,

●70-100 гр. сахара (до половины стакана),

●10 гр. желатина,

●50 мл. воды

Ингредиенты:

 

Клубника (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стак.

Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стак.

Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

 

Приготовление:

Ингредиенты:

 

► Куриное филе - 400 г.

► Яйца - 3 шт.

► Огурцы свежие - 2 шт.

► Яблоко - 1 шт.

► Сыр - 150 г.

► Майонез - 300 г.

► Соль - по вкусу.