Готовить не быстро получается, но салат этого стоит. Свекла в принципе не быстрый продукт, и требует к себе трепетного отношения, и если дать ей время, то как она может быть хороша! Салат универсальный, хорош сам по себе, к сырам,различным твердым и острым на вкус- идеально, хорошо с малосольной красной рыбой, и к стейку. Так что не сомневайтесь, время будет потрачено с толком.

 

Время приготовления: 120 минут + маринование

Порций: 4

Сложность блюда: 2_из_5

 

Вам потребуется:

 

4 средних свеклы

4 средних апельсина

60 грамм рукколы

50 грамм фисташек (очистите их заранее)

Ингредиенты:

 

куриное филе около 1 кг

шампиньоны штук 7-8 крупных

сливки 10 % 350 мл

чеснок 3-4 зубчика

сыр 200-300 гр

Соус очень красивый, идеальный декор, в рюмке к креветкам, или кистью полоса по тарелке к мясу, капельки в разнобой к рыбе. Вариантов масса, очень красивая еда может получиться.

Печеный перец маринованный в бальзамическом уксусе, это такая средиземноморская классика. Соус из печеного перца (пикильо) это испанская классика. Прекрасно оранжевый и очень вкусный.

 

Время приготовления: 80 минут

Порций: 10

Сложность блюда: 1_из_5

 

 

Вам потребуется:

 

1 большой красный перец

1 ст.л. оливкого масла холодного отжима

1 десертная ложка бальзамического уксуса

У нас уже жара а у многих совсем скоро наступит жара и все мы будем искать прохладительные напитки для утоления жажды. Апельсиновый квас - один из самых лучших вкусных освежающих напитков, приготовленных в домашних условиях!

 

Основные ингредиенты:

- 1 апельсин

- 300г сахара

- 3 л теплой кипяченной воды

Необходимо:

100 г крабовых палочек

100 г свежих шампиньонов

2 репчатые луковицы

соевый соус

Ингредиенты:

 

Кефир 250 мл.

Яйцо 1 шт.

Сахар по вкусу - я добавляла 5 ст.л.

Соль щепотка

Сода 1/2 ч.л.

Растительное масло 3 ст.л

Ингредиенты:

 

500гр. куриного филе

400гр. болгарского перца

500гр. сметаны

Банка консервированной кукурузы

1 стакан вареного риса

Ингредиенты:

 

1 кг киви

1 кг сахара

2 лимона (в рецепте сок 2-х лимонов и 1 нарезать)

 

Приготовление:

Ингредиенты:

 

9 ст.л. воды

2 ст.л. сахара

130 г мякоти киви

1. Салат «Мартовский»

 

Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:

 

• 5 свежих огурчиков;

• банка консервированных ананасов;

• 5 яиц;

• густой майонез;

• лимон.

 

Приготовление:

Среднее время приготовления пятьдесят минут, порций получается четыре.

Сложность наших сосисок три из пяти.

 

Нам понадобятся такие продукты:

 

Первое-450 г куриного филе

второе-200 мл молока

третье-1 ч.л. горчицы

Наш соус делается на основе сливочного масла, так что он достаточно жирный и острый.

 

Среднее время приготовления нашего соуса двадцать пять минут, порций получается четыре.

Сложность приготовления блюда три из пяти.

 

 

Нам потребуются такие продукты:

 

Первое-Сливочное масло 120 грамм

второе-Имбирь свежий 5 сантиметров

третье-Лук зеленый 10 грамм

Ингредиенты:

 

900 г - 1 кг картофеля

соль

1,25 стакана смеси сливки+молоко или просто молока

2 столовых ложки сливочного масла

4-5 зубчиков чеснока

щепотка мускатного ореха

Ингредиенты:

2 стакана молока

3 столовых ложки какао (без сахара)

3 столовых ложки сахара

Пшенная начинка по вкусу напоминает панировочные сухари, но чуть погрубее. Взяв ее за основу, можете дальше импровизировать в соответствии со своими кулинарными предпочтениями. Можно начинять обычные кабачки, можно "цукини", можно мелкие баклажаны.

 

Время приготовления: 50 минут

Порций: 2

Сложность блюда: 2_из_5

 

 

Вам потребуется:

 

6 мелких кабачков, разрезанных вдоль (или 2 больших кабачка)

 

Для начинки: 

1/2 стакана пшена ("бургуль") (3 стол. лож.)

Ингредиенты:

 

пышка:

2 яйца

1 стакан сахара

1/2 банки сгущен. молока

1 стакан сметаны

2 ст. ложка какао порошка

1 ст. муки

Ингредиенты:

 

Тесто:

200 г молока

1 ч.л. сухих дрожжей

1 ч.л. сахара (можно даже 2 или 3, чтобы послаще чуть тесто было)

300 г муки

Это очень простой повседневный вариант второго блюда. Простой как по исполнению, так и по набору ингредиентов. Сладкий перец в процессе тушения по большей части превращается в соус, дополняя томаты в собственном соку.

Подавать вкуснее всего с отварным молодым картофелем. А не в сезон - с картофельным пюре - например.

 

Время приготовления: 20 минут+ маринование

Порций: 4

Сложность блюда: 2_из_5

 

Вам потребуется:

 

Коричневый сахар - ¼ стакана

Патока – ¼ стакана

Соевый соус – 3 столовых ложки

Ингредиенты:

 

Свинина полужирная — 2кг

Соль — 2ст.л.

Пиво тёмное (у меня Kozel) — 2 бутылки 0,33

Перец черный крупного помола — 1ст.л.

Чеснок сушеный — 1ст.л.

Укроп сушеный — 1ст.л.

Ингредиенты:

 

кефир (1% жирности) 350 мл

кипяток 250 мл

мука 250 г

яйцо 3 шт.

соль 0,5 ч. л.