-неизвестно

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в shapo4ka90

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.12.2011
«аписей: 20821
 омментариев: 92225
Ќаписано: 115275


ѕшенник

—реда, 13 ћарта 2019 г. 10:43 + в цитатник



1.
v1opNvnMMJ4 (540x412, 99Kb)

»нгредиенты:
1 литр молока не меньше 3,5% жирности
1 стакан пшена
1 неполна€ чайна€ ложка соли
1-4 ст. ложки сахарного песка
50-100 г сливочного масла
 
ѕриготовление:
 
—амое главное в этом блюде — пшено. ѕокупа€, обращайте внимание на цвет, более €ркое и желтое по качеству лучше. ќб€зательно смотрите на срок годности, чтобы не купить залежавшеес€ пшено.
ѕшено нужно тщательно промыть, это нужно делать гор€чей водой и многократно, пока вода не станет совсем чистой. ѕоследний раз нужно обдать пшено кип€тком, это гарантирует, что ваша каша не будет горчить.
Ѕерем просторную посуду большого диаметра, это может быть чугунна€ сковорода, металлическа€ форма дл€ пирога или невысока€ кастрюл€.
¬ыливаем молоко, до кра€ должно остатьс€ около 3 сантиметров. –аствор€ем в молоке соль и сахар. —ахар используем по вкусу, в зависимости от того, насколько вы любите сладкое. ¬ысыпаем в молоко пшено и сразу же кладем кусочек масла – подготовительный этап закончен.
—тавим блюдо в духовку, нагретую до 200 градусов, и оставл€ем часа на 1,5-2. ћожно не смотреть за приготовлением, блюдо прогреваетс€ постепенно, загуща€ его, поэтому молоко не убегает.
√отовый пшенник покрываетс€ пенкой, как на топленом молоке, пшено распариваетс€ до такой степени, что становитс€ по консистенции как крем.
ѕшенник нарезаем лопаточкой как пирог, при подаче можно еще добавить немного масла (ведь кашу маслом не испортишь!), но и без дополнительного сдабривани€ все очень вкусно.
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 27 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



felihita   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 15 ћарта 2019 г. 14:09 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
наталь€_ландыш   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 18 ћарта 2019 г. 10:15 (ссылка)
÷»“»–”ё — ЅЋј√ќƒј–Ќќ—“№ё.
1-14 (700x540, 37Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку