-неизвестно

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в shapo4ka90

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.12.2011
«аписей: 20364
 омментариев: 91517
Ќаписано: 114100


—виные роллы с китайским соусом

—реда, 05 ƒекабр€ 2018 г. 10:54 + в цитатник



1.
cO_53T7ID8U (700x420, 252Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
 
🔸 „еснок 1 зубчик
🔸 –астительное масло 500 мл
🔸 “ертый имбирь 1 ч.л.
🔸 —виной фарш 100 г
🔸 «амороженные овощи 50 г
🔸  унжутное масло 1,5 ст.л.
🔸 —оевый соус 2 ч.л.
🔸 “есто вонтон 10 шт.
🔸 яичный желток 1 шт.
🔸 —оль по вкусу
🔸 ѕерец черный молотый по вкусу
🔸  етчуп 1 ч.л.
🔸 —оус табаско по вкусу
🔸 ћолотый перец чили щепотка
🔸 ћолотый кориандр 1 ч.л.
 
ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
 
1. –азогреть фритюрницу или наполнить глубокую сковороду на треть подсолнечным маслом и разогреть до 190 градусов. ≈сли у вас нет термометра, то чтобы проверить температуру, вы можете бросить в масло кусочек хлеба. ѕри нужной температуре хлеб обжаритс€ до коричневой корочки за 40 секунд.
 
2. Ќа отдельной сковороде разогреть столовую ложку растительного масла и обжарить измельченный чеснок, натертый корень имбир€, свиной фарш. ƒобавить приправы. ѕодержать на огне, пока фарш не поджаритс€.
 
3. ƒобавить овощную смесь, кунжутное масло и соевый соус. ѕродолжать обжаривать, помешива€, 2–3 минуты — до готовности фарша, при этом овощи должны остатьс€ хруст€щими. ѕереложить массу на противень и распределить по всей поверхности, чтобы быстрее остыла.
 
4. ƒл€ каждой порции раскатать тесто. ѕолную ложку смеси положить ближе к короткому краю теста и прикрыть тестом сверху, с двух длинных сторон подвернув тесто. —мазать €ичным желтком и закатать ролл.
 
5. ќбжаривать роллы в масле 1–2 минуты — до хруст€щей коричневой корочки и выкладывать на бумажное кухонное полотенце.
 
6. ѕриготовить китайский соус: смешайте кунжутное масло, кетчуп, табаско, соевый соус, чили, кориандр.
 
7. ѕерелить соус в соусники и поставить на сервировочные тарелки, р€дом выложить роллы.
 
ѕри€тного аппетита!
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



felihita   обратитьс€ по имени —реда, 05 ƒекабр€ 2018 г. 17:14 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку