-неизвестно

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в shapo4ka90

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.12.2011
«аписей: 20151
 омментариев: 91058
Ќаписано: 113403


ћедальоны из гов€дины под грибным соусом

„етверг, 11 ќкт€бр€ 2018 г. 07:39 + в цитатник



1.
9jMe90jmzd0 (700x420, 248Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:
 
🔸 √ов€дина 600 г
🔸 Ўампиньоны 250 г
🔸 —ливки 20% 100 мл
🔸  уриный бульон 100 мл
🔸 Ћук репчатый 1 шт.
🔸 —ыр 50 г
🔸 —оевый соус 100 мл
🔸 ћед 1 ст.л.
🔸 √орчица 1 ст.л.
🔸 Ћимонный сок 1 ст.л.
🔸 —оль по вкусу
🔸 ѕшенична€ мука 1 ст.л.
🔸 –астительное масло 1 ст.л.
 
ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
 
1.  усок м€са помыть и очистить от плЄнок.
 
2. —мешать дл€ маринада соевый соус, сок лимона, горчицу и мЄд, залить полученной смесью м€со и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре.
 
3. «а это врем€ приготовить грибной соус. Ћук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности. ќтдельно обжарить не слишком мелко нарезанные грибы. —мешать обжаренные лук с грибами и добавить бульон, потомить минут 5-10 и влить сливки, довести до кипени€, всыпать ложку муки дл€ загустени€ и сн€ть с огн€.
 
4. ѕо прошествии времени достать м€со, нарезать на медальоны толщиной 1,5-2 см. — помощью нитки ст€нуть кусочки в аккуратные круглые медальоны. —легка посолить, важно учесть, что соевый соус и так солЄный. ¬ыложить на противень и убрать в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут.
 
5. „ерез 20 минут достать медальоны выложить на них грибной соус и тертый сыр. —нова убрать в духовку на 15 минут.
 
6. ƒостать м€со, дать ему отдохнуть и сервировать по тарелкам.
 
ѕри€тного аппетита!
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



felihita   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 ќкт€бр€ 2018 г. 17:16 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку