-неизвестно

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в shapo4ka90

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.12.2011
«аписей: 20567
 омментариев: 91806
Ќаписано: 114594


ѕл€цок

—реда, 23 ћа€ 2018 г. 11:00 + в цитатник



1.
GWEKuy83woY (604x404, 168Kb)

ѕл€цок— это кондитерское изделие, что-то среднее между тортом, пирогом и пирожным.  ак правило, его пекут в пр€моугольной форме. ¬есьма характерным €вл€етс€ порционна€ подача пл€цка, и в этом случае поражает воображение срез. ќн €ркий, многоцветный и замысловатый, благодар€ разнообразным сло€м, начинкам и кремам.  роме того, это действительно празднична€ выпечка. ¬кус пл€цка — вкус праздника! 
 
»нгредиенты: 
 
ƒл€ теста: 
масло слив. - 200 гр 
сахар - 1 стак. 
€йца - 3 шт + 1 белок
сметана - 150 мл 
мука - 2 стак. 
разрыхлитель теста -10 гр 
какао-порошок - 2 ст.л. 
 
ƒл€ кокосовых шариков: 
творог - 300 гр 
желток €ичный - 1 шт. 
сахар - 3 ст.л. 
крупа манна€ - 2 ст.л. 
кокосова€ стружка - 80 гр 
ванилин - 1 гр 
 
ƒл€ крема: 
сметана - 300 мл 
сахарна€ пудра - 3 ст.л. 
кондитерска€ посыпка 
 
ѕриготовление: 
 
1. ƒл€ начала нужно приготовить кокосовые шарики. ¬ чашке смешиваем творог, сахар, ванилин, манку и €ичный желток 
2. “ворожную массу поделим на 4 части. ¬ каждую часть добавим по 20 гр разноцветной кокосовой стружки 
3. —лепим по 4 шарика одного цвета и уберем в морозилку на 30 минут 
4. √отовим тесто. ѕри помощи миксера растираем м€гкое сливочное масло с сахаром. ¬биваем 3 €йца и 1 белок. «атем добавл€ем сметану. ¬сыпаем просе€нную муку с разрыхлителем. 
5. “есто делим на две части: 1/3 и 2/3 
6. ¬ 1/3 теста добавл€ем какао-порошок (об€зательно просеиваем) 
7. ¬ыпекаем корж в форме 20*20, при темпер. 180* 25-30 минут. ѕо готовности выкладываем на решетку, даем остыть и разрезаем на 2 части 
8. —ледом в ту же форму выкладываем белое тесто. ƒостаем кокосовые шарики из морозилки и укладываем их в тесто. ¬ыпекаем 35-40 минут при темпер. 180*. ѕо готовности даем выпечке хорошо остыть. 
9.  рем делаетс€ очень просто. ¬збиваетс€ сметана с сахарной пудрой 
10. —обираем пл€цок. ѕервый корж - шоколадный, промазываем кремом 
11. —ледом укладываем белый корж, оп€ть промазываем сметанным кремом. «авершающий шоколадный корж, также сверху промазываем кремом. ќбрезаем неровные кра€. » украшаем кондитерской посыпкой. ƒаем пропитатьс€ часа 2 в холодильнике. 
 
ѕри€тного аппетита!
 
–убрики:   улинари€
—ладкое
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



felihita   обратитьс€ по имени —уббота, 26 ћа€ 2018 г. 13:59 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку