-–убрики

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в shapo4ka90

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.12.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 115367


–акушки фаршированные.

¬торник, 13 ќкт€бр€ 2015 г. 09:47 + в цитатник



1.
8R-MS8b3-p0 (512x498, 138Kb)

»нгредиенты:
 
ћакаронные издели€ "ракушки" - 500 гр.
√ов€жий+свиной фарш - 350 гр.
–икотта - 250 гр.
—ыр ѕармезан - 100 гр.
Ћук репчатый - 60 гр.
«елень петрушки - 15 гр.
«елень базилика - 10 гр.
ѕерец черный молотый, соль - по вкусу
ќливковое масло - 4 ст.л.
√отовый соус бешамель - 1200 мл.
 
ѕроцесс приготовлени€:
 
¬ кип€щей, чуть посоленой воде + 2-3 ст.л. растительного масла, отварить ракушки до состо€ни€ "al dente", затем слить в дуршлаг и дать остыть.
 
ћ€сной фарш смешать с рикоттой, мелко нарезанным и слегка обжаренным луком, рубленой петрушкой и базиликом. ѕосолить, поперчить, добавить 50 гр. соуса бешамель (рецепт) и скатать небольшие шарики, подход€щие по размеру к ракушкам.
 
√отовые, остывшие ракушки начинить подготовленным фаршем и выложить в форму дл€ запекани€ или глубокий противень.
 
«алить соусом бешамель и запекать в хорошо разогретой духовке при 180 град. в течении 20-25 мин.
 
–акушки фаршированные м€сом и рикоттой рекомендуетс€ подавать с сухим белым вином.
 
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 25 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



koteroza   обратитьс€ по имени —реда, 14 ќкт€бр€ 2015 г. 09:16 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 19 ќкт€бр€ 2015 г. 22:11ссылка
ѕожалуйста!!
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку