-–убрики

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в shapo4ka90

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.12.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 116483


«акусочные профитроли со сливочной начинкой и малосольной семгой

„етверг, 20 ћарта 2014 г. 00:26 + в цитатник

XL1pfXsxPj0 (500x333, 100Kb)

»нгредиенты:
 
«аварное тесто:
- 5 €иц
- 100 гр сливочного масла
- 200 гр муки
- 100 мл воды
- 100 мл молока
- щепотка соли
 
Ќачинка:
- 250 гр сливочного сыра (типа филадельфи€, можно маскарпоне, альметте)
- 400-500 гр малосольной семги (форели, лосос€)
- лимон, укроп, каперсы дл€ украшени€
 
  ј если вы хотите сделать сюрприз своему папе то лучшим будет “орт дл€ ѕапы! ѕерейд€ по ссылке можно посмотреть много классных вариантов тортов. я думаю каждый сможет подобрать подход€щий и своему. ¬се подробности на сайте bakery-street.net. ј мы начинаем готовить.
 
ѕриготовление:
1. ѕриготовить маленькие профитроли:
–азогреть духовку до 200 градусов. ѕротивень выстелить пекарской бумагой. 
2. ¬ кастрюлю с толстым дном налить молоко и воду, положить масло и щепотку соли. ѕомешива€ довести все до кипени€ и полного растворени€ масла. ¬сыпать всю сразу муку и быстро перемешать не снима€ с огн€ кастрюлю.  ак только тесто начнет образовывать на дне тоненькую пленочку, сн€ть с огн€. ƒолжно получитс€ гладкое однородное тесто. ƒать ему остыть 5 минут. 
3. ѕереложить в чашу миксера с насадкой дл€ теста и добавить по одному €йца. ’орошо вымешива€ после каждого до однородности. √отовое тесто получаетс€ гладким и т€гучим. ѕереложить его в кондитерский мешок или выложить с помощью ложки дл€ мороженого на противень. ¬ыпекать, не открыва€ дверцу духовки, от 20 до 30 минут. «ависит от размера издели€.
ќстудить, срезать "верхушки".
4. —ыр хорошо взбить вместе с несколькими капл€ми лимонного сока. Ќачинить им чашечки. —емгу нарезать тонкими длинными полосками, свернуть в рулетики и выложить поверх сыра. ”красить зеленью, дольками лимона, каперсами (или как угодно).
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 41 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м

√усенька   обратитьс€ по имени „етверг, 20 ћарта 2014 г. 01:51 (ссылка)
ќй, как вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветла€_осень   обратитьс€ по имени „етверг, 20 ћарта 2014 г. 13:01 (ссылка)
shapo4ka90, прелесть кака€. –ецепт вз€ла.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
jgein-5   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 јпрел€ 2014 г. 21:58 (ссылка)
—пасибо большое !!!
002 (492x344, 40Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку