-неизвестно

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в shapo4ka90

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.12.2011
«аписей: 21037
 омментариев: 92509
Ќаписано: 115779


“орт "ѕуховик"

ѕонедельник, 10 ‘еврал€ 2014 г. 20:17 + в цитатник

bzga40KwU-8 (604x453, 131Kb)

»нгредиенты : 
 
дл€ теста 
● 3 €йца 
● 1 стакан сахара 
● 3-4 столовых ложки мЄда (полных) 
● 1 ч.ложка соды 
● 1 ч.ложка разрыхлител€ 
● 2,5 стакана муки (может чуть больше)
 
дл€ крема 
● 1 кг творога 
● 150 гр сливочного масла 
● 3 желтка 
● 350 гр сахара 
 
  ’очу вам порекомендовать компанию TransVIP котора€ предлагает ћультимодальные перевозки. ќпытный отдел логистики нашей компании разработает наиболее приемлемый дл€ вас маршрут доставки груза с точки зрени€ стоимости услуги, продолжительности и безопасности пути. Ѕолее подробно можно узнать перейд€ на сайт www.transvip.ru. ј мы начинаем готовить.
 
ѕриготовление:
 
—разу оговорюсь, что € брала двойную порцию ( дл€ 2 тортов) .но рецепт дан на один торт . 
 
¬се ингредиенты дл€ теста (кроме муки ) смешиваем вместе.
¬збиваем венчиком и ставим на " паровую баню ".
ѕродолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объЄм массы не увеличитс€ в 2-2,5 раза .
"ѕышную " массу снимаем с огн€ и даЄм ей немного остыть
ƒобавл€ем муку и замешиваем тесто
“есто будет липким , поэтому дадим ему врем€ отдохнуть . Ћучше всего поставить его в холодное место . ќно станет рыхлым и послушным.
ƒелим тесто на 3-4 части , формируем колобки , я обычно делаю 4 коржа .≈сли вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей . 
¬ыкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепЄшечку (от центра к кра€м) . ѕри необходимости можете посыпать мукой . ЋепЄшечки получаютс€ не такие тонкие как дл€ медового торта . 
ЋепЄшечку формируете до нужного вам диаметра. я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)
Ќадавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . ¬ыпекаютс€ коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаютс€. 
 оржи получаютс€ золотистого цвета
ѕо намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как € , той же крышкой. 
»з двойной порции у мен€ получилось 7 коржей, но дл€ торта достаточно 4.
ќбрезки от коржей измельчаем в крошку . ќна нам понадобитс€ дл€ оформлени€. 
ј теперь готовим крем . 
“ворог, сахар и 3 желтка хорошо растираем.
ƒобавл€ем масло и ставим на огонь .
 
ƒоводим до кипени€ , а точнее до того состо€ни€, когда масса начинает пускать пузыри . ≈сли у вас когда-нибудь получалась очень густа€ манна€ каша , то при помешивании она именно так и вела себ€ . ”бавл€ем огонь и продолжаем варить минут 5-6 . ѕри этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" .  онсистенци€ должна получитьс€ как густа€ манна€ каша.
 
ƒаЄм крему немного остыть , минут 5-7 и тЄплым щедро прослоить коржи.
¬ерх и бока тоже обмазать и обсыпать крошкой 
ƒать торту врем€ насто€тьс€.
 
 
 
                                                                                                           дл€ вас do-it-yourself-best.net
–убрики:   улинари€
—ладкое
ћетки:  


ѕроцитировано 121 раз
ѕонравилось: 38 пользовател€м



Brright_Sun   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ‘еврал€ 2014 г. 20:40 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_¬ерченко   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ‘еврал€ 2014 г. 21:31 (ссылка)
Ѕлагодарю, с позволени€ процитировала себе..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
volia_azarova   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ‘еврал€ 2014 г. 21:36 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќј“јЎ≈Ќ№ ј69   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ‘еврал€ 2014 г. 21:55 (ссылка)
класс!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћена-Ѕирюсинка   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 ‘еврал€ 2014 г. 01:09 (ссылка)
јх какой красавец ! —пасибо за рецепт ! ))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬довина_»нна   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ћарта 2014 г. 01:35 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Dolli_Dolli   обратитьс€ по имени  ”Ћ»Ќј–»я :: ¬џѕ≈„ ј :: “ќ–“ ѕонедельник, 07 ƒекабр€ 2015 г. 08:46 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку