-неизвестно

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в shapo4ka90

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.12.2011
«аписей: 20821
 омментариев: 92225
Ќаписано: 115275


–ыба в кл€ре

—реда, 06 ‘еврал€ 2013 г. 20:08 + в цитатник

 

–ецепт кл€ра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько друга€...
ƒаже сама€ невкусна€ рыба (мороженна€-перемороженна€) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. ѕопробуйте и убедитесь сами. 

53WbBiFBhdU (320x320, 28Kb)

 

»нгредиенты:
кл€р
1 стакан муки,
2 €йца (отделить белки от желтков),
1/2 стакана молока,
2 ч.ложки сахара,
0,5 ч.ложки соли,
сода, гашена€ уксусом (или разрыхлитель)  
500 гр. рыбы (треска, хек, судак...),
сок небольшого лимона,
~1 ч.ложка соли,
0,5 ч.ложки сахара,
перец,
зелень (петрушка, укроп),
1 ст.ложка раст.масла
 
ѕриготовление:
 
ѕриготовить маринад дл€ рыбы:
смешать соль сахар, перец, выдавить сок из лимона, добавить масло, размешать.
 усочки рыбы уложить в миску, залить маринадом, пересыпать зеленью. ƒержать в маринаде 0,5-3 часа.
 
ѕриготовить кл€р:
2 желтка взбить с сахаром и солью, добавить молоко, постепенно ввести муку. ¬збить белки (капнуть пару капель лимонного сока, или на кончике ножа соль) и аккуратно ввести в тесто. ƒобавить гашенную соду, аккуратно перемешать.
“ак как рыба у нас в масле, и чтобы тесто не стекало, перед тем, как опускать рыбу в кл€р, нужно ее "припудривать" мукой, т.е. обмакнуть в муку, затем в кл€р и жарить в растительном масле на среднем огне.
¬ этом кл€ре € жарила €блоки и бананы - получаетс€ недурственно.
ѕредлагаю еще один хороший рецепт кл€ра:
на 100 гр. муки,
2 ст.ложки пива,
3 ст.ложки молока,
1 €йцо (отделить белок от желтка),
1 ч.ложка сахара,
0,5 ч.ложки соли
≈д€т эту рыбу с соусом тар-тар:
соленые огурцы, каперсы, соус “абаско, петрушка, майонез.
ќгурцы натереть на мелкой терке, мелко порубить каперсы и петрушку, добавить соус “абаско и майонез. ¬се тщательно перемешать.
»ли с таким соусом: майонез+сметана+кетчуп.
 
  ј если вы захотите  купить хороший надувной детский батут цена. ќчень хорошие батуты есть из чего выбрать, и много других товаров. «аходите и убедитесь в этом сами!!!!
 
                                                            дл€ вас do-it-yourself-best.net
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 209 раз
ѕонравилось: 28 пользовател€м



Kotofty   обратитьс€ по имени —реда, 06 ‘еврал€ 2013 г. 20:23 (ссылка)
–ыба в кл€ре дл€ гурмана - стоит того, чтобы повозитьс€. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_ ирсанова   обратитьс€ по имени —реда, 06 ‘еврал€ 2013 г. 23:27 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 06 ‘еврал€ 2013 г. 23:33ссылка
ѕожалуйста)))
Ќатынька   обратитьс€ по имени „етверг, 07 ‘еврал€ 2013 г. 09:43 (ссылка)
shapo4ka90, —ѕј—»Ѕќ за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 07 ‘еврал€ 2013 г. 15:59ссылка
ѕожалуйста)))
¬€заные_истории   обратитьс€ по имени „етверг, 07 ‘еврал€ 2013 г. 18:17 (ссылка)
спасибо!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 07 ‘еврал€ 2013 г. 18:34ссылка
ѕожалуйста)))
јнуфриев_јлекс   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 00:18 (ссылка)
будем пробовать спс
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2013 г. 00:24ссылка
ѕожалуйста)))
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку