-неизвестно

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в shapo4ka90

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2011
Записей: 21120
Комментариев: 92671
Написано: 116026



Nougat glace.

Вторник, 22 Января 2013 г. 12:42 + в цитатник

HFWbhr6lnOY (604x403, 82Kb)

 

Этот десерт вы можете попробовать сидя в кафе в Париже, но до Парижа далеко, а рецепт мороженного с нугой прямо здесь.
 
Вам потребуется: 
 
Сахар – 100 гр
Мед (жидкий лучше) – 75 гр
Орехи (любимые) – 50 гр
Сухофрукты (любимые, впитавшие за ночь алкоголь) – 25 гр
Белки – 3 шт
Сливки жирные для взбивания – 250 мл  
Кофе растворимый – 1 ст.л.
 
Как готовить:
 
1. Сахар расплавить в карамель и добавить в нее орехи, быстро-быстро все перемешать в течении двух минут и распределить по силиконовому коврику остывать.
 
2. Как только нуга остынет, раздробить его на кусочки примерно 1 см на 1 см.
 
3. Взбить сливки до мягких пиков и отправить в холодильник ждать своего звездного часа.
 
4. Поставить мед на медленный огонь и довести до полного кипения, добавить растворимый кофе (он не полностью разведется не переживайте, но все будет хорошо).
 
5. Пусть мед покипит минут 5.
 
6. Тем временем нужно взбить белки до крепких пиков.
 
7. Понизить скорость миксера и начать медленно вливать мед в белки.
 
8. Как только весь мед окажется в белках, увеличить скорость миксера и продолжать взбивать до полного остывания.
 
9. Аккуратно смешать меренгу со сливками. Добавить кусочки нуги и просушенных нарезанных сухофруктов.
 
10. Разложить по формам (или одной большой) и отправить в морозилку на ночь.
 
Приятного аппетита!
 
                                                                  для вас do-it-yourself-best.net
Рубрики:  Кулинария
Сладкое
Метки:  


Процитировано 57 раз
Понравилось: 12 пользователям



Оксана_Барбина   обратиться по имени Вторник, 22 Января 2013 г. 12:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Бьюти_лайф   обратиться по имени Вторник, 22 Января 2013 г. 13:48 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Натынька   обратиться по имени Вторник, 22 Января 2013 г. 13:55 (ссылка)
shapo4ka90, вкусненько
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку