-–убрики

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в shapo4ka90

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.12.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 115572


—лоеный закусочный пирог

ѕонедельник, 15 ќкт€бр€ 2012 г. 19:36 + в цитатник

 

»нгредиенты:
 
“есто слоеное - 500 г
Ўпинат - 230 г
„еснок (раздавленный) - 1-2 зуб.
ћасло оливковое - дл€ жарки
—оль - по вкусу
ѕерец черный молотый - по вкусу                  
ѕерец сладкий (нарезанный) - 2 шт.
яйца - 9 шт. + 1 шт. дл€ смазывани€ верха
ѕетрушка (мелко нарезанна€) - 2 ст. л.
Ћук зеленый (мелко нарезанный) - 1 1/2 ст. л.
”кроп (мелко нарезанный) - 1 ст. л.
“архун (мелко нарезанный) - 1 ст. л. (у мен€ 1 ч. л. сушеного эстрагона)
¬ино белое сухое (по желанию) - примерно 1/3 стак.
—ыр (тертый) - 350 г
¬етчина (тонко нарезанна€) - 230 г
ќливки (разрезанные пополам) - 1 бан. (у мен€ 300 г)
 
ѕриготовление:
 
≈сли тесто замороженное, дайте ему полностью разморозитьс€.
 
“ем временем займитесь подготовкой начинки.
≈сли вы используете свежий шпинат, то припустите его чуть-чуть с чесноком на небольшом кол-ве оливкового масла, помешива€, пока не испаритс€ вс€ лишн€€ жидкость. я использовала замороженный шпинат, который предварительно разморозила, слила лишнюю жидкость и поготовила с чесноком буквально минутку.
ѕосолите, поперчите и отставьте в сторону.
 
ѕотушите перец в небольшом кол-ве оливкового масла до м€гкости. ѕосолите, поперчите и также отставьте в сторону.
 
¬збейте €йца с зеленью, посолите, поперчите. ѕо желанию добавьте вино (€ не добавл€ла). Ќа небольшом кол-ве оливкового масла пожарьте два омлета в сковороде, диаметр которой соответствует диаметру формы. 
 
—легка раскатайте тесто и вырежьте 2 круга по диаметру формы (у мен€ 22 см). ќдин круг положите на дно формы. »з оставшегос€ теста вырежьте и выложите в форму бортики, высотой примерно 8 см. 
 
ƒуховку разогрейте до 180 гр.
“еперь можно собирать пирог. Ќа дно сло€ми выкладывайте: омлет, половину шпината, затем половину сыра, половину ветчины, весь перец и все оливки. ј потом в обратном пор€дке: ветчина, сыр, шпинат и омлет.
 
—верху положите оставшийс€ круг теста, поднимите боковинки и закрепите их на верхнем круге теста.
—мажьте слегка взбитым €йцом или, как €, желтком, взбитым с 1 ст. л. молока.
 
¬ыпекайте минут 40 до золотистой корочки. ƒайте пирогу посто€ть минут 20 перед подачей.
 
                                                            дл€ вас do-it-yourself-best.net
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 50 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



-ћалинка-   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 ќкт€бр€ 2012 г. 19:38 (ссылка)
’ороший рецепт! ќбожаю пироги). Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 15 ќкт€бр€ 2012 г. 20:23ссылка
пожалуйста))
Ћедитата   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 ќкт€бр€ 2012 г. 20:01 (ссылка)
¬кусно ! —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 15 ќкт€бр€ 2012 г. 20:22ссылка
пожалуйста))
Tessai   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 ќкт€бр€ 2012 г. 20:22 (ссылка)
ну ладно, тесно € куплю)) потому что самому его долго делать))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ƒочь_матери_Ћелевы   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 ќкт€бр€ 2012 г. 20:45 (ссылка)
¬кусно должно быть. ѕопробуем как-нибудь). —пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 15 ќкт€бр€ 2012 г. 20:54ссылка
ѕожалуйста))))
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку