-–убрики

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в shapo4ka90

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.12.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 116318



ƒауфекатер

ѕ€тница, 07 —ент€бр€ 2012 г. 19:55 + в цитатник

 

ƒауфекатер - особенный, сладкий длинный хлеб, украшенный завитушками и фигурками. ‘ольклор св€зывает историю этого хлеба с древними временами, когда германцы больше не приносили животных в жертву своим богам, а начинали приносить жертву просвирами. “акой хлеб приносили как жертву на –ождество во времена …улфсста. ѕекли его в основном в Ќивендаме, недалеко от јмстердама, но спрос оказалс€ так велик, что сейчас этот хлеб продают повсюду круглый год. Ќа один дауфекатер нужно:
 
»нгредиенты:
 
500 г муки
соль
100 г нерафинированного сахара            
25 г дрожжей
200 мл молока
50 г сливочного масла или маргарина
корица
 
—пособ приготовлени€: ѕеремешайте муку с солью и растолченным сахаром в миске. —делайте в муке углубление и слейте в него дрожжи, разбавленные теплым молоком. ѕеремешайте дерев€нной ложкой, начина€ о г центра. –астопите масло, остудите. —лейте масло в миску, добавив немного корицы. «амесите тесто на доске, присыпанной мукой и месите, пока оно не станет эластичным. Ќакройте мокрым полотенцем и оставьте подниматьс€ в теплом месте без сквозн€ков на 1 час.
—мажьте форму дл€ хлеба (объемом 2 л) маслом. —нова ударьте и замесите тесто. –аскатайте тесто пр€моугольником (ширина должна равн€тьс€ длине формы). —верните тесто и положите швом вниз в форму. —делайте украшени€ из теста, например завитушки. «акройте полотенцем (мокрым) и дайте снова подн€тьс€ в теплом месте без сквозн€ков в течение 45 минут, пока тесто не займет всю форму. –азогрейте духовой шкаф до 240 градусов —. ѕоставьте форму на решетку немного ниже центра духового шкафа. ¬ыпекайте до готовности и коричневого цвета 25 минут. —разу же смажьте с помощью кисти поверхность хлеба топленым маслом. ¬ыньте хлеб из формы и дайте остыть.
 
                                             дл€ вас do-it-yourself-best.net
 
–убрики:   ухни народов мира./√олландска€ кухн€
 улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



—ветла€_осень   обратитьс€ по имени „етверг, 20 ћарта 2014 г. 14:33 (ссылка)
shapo4ka90, сладкий хлебушек получитс€!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку