-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в shapo4ka90

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 115744


Маринованные кабачки

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 17:01 + в цитатник

 

• свежие молодые кабачки
для заливки (на 1 л воды):
• 9%-ный уксус – 1 стакан
• поваренная соль – 40-60 г              
• сахар – 35-70 г
пряности (из расчета на 1 литровую банку):
• лавровый лист – 1-2 шт.
• гвоздика – 5-8 звездочек
• кусочек красного перца
• кусочек корицы
 
1. Кабачки вымойте, очистите от кожицы, удалите мягкую волокнистую сердцевину с семенами и нарежьте на кубики размером 2-3 см.
2. Нарезанные кабачки бланшируйте в кипящей воде в зависимости от величины кубиков от 4-5 до 7-8 минут и сразу же охладите в холодной воде.
3. Заполните чистые банки подготовленными кабачками.
4. Приготовьте маринад: в кипящую воду добавьте сахар, соль, пряности в соответствии с указанными пропорциями, влейте уксус, сразу же залейте горячим маринадом кабачки в банках и накройте их крышками для консервирования.
5. Пастеризуйте маринованные кабачки при 85 °С: для полулитровых банок достаточно15 мин., для литровых и двухлитровых — 20 мин.
                                      для вас do-it-yourself-best.net
Рубрики:  Консервация
Метки:  


Процитировано 95 раз
Понравилось: 19 пользователям



Ipola   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 17:14 (ссылка)
Очень их люблю, особенно кругляшками.
Ответить С цитатой В цитатник
Альбина_Арсемова   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 17:15 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецепт. Зимой влет уйдет.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 18:52ссылка
пожалуйста)))
Фууксия   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 20:46 (ссылка)
Должно быть вкусно. Спасибо, делаю кабачки на зиму . Люблю
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 22:19ссылка
Пожалуйста)))
Горина_Валентина   обратиться по имени Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 15:34 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Valentina_27   обратиться по имени Понедельник, 01 Июля 2013 г. 09:02 (ссылка)
Благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку