-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в shapo4ka90

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 116483


СЕЛЕДКА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Вторник, 19 Июня 2012 г. 13:49 + в цитатник

 

СЕЛЕДКА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
 
Невероятно, но ученые в очередной раз поют дифирамбы самой простой селедке! Оказывается, в холодное время года именно в этой рыбе содержатся вещества, помогающие нам оставаться здоровыми и бодрыми.
Голландские ученые уверены: в обыкновенной селедке есть компоненты, которые во много раз улучшают выработку энергии в митохондриях нашего организма. Это относится почти ко всем видам сельди, самое главное – рыба не должна проходить термическую обработку. Соленая, маринованная сельдь, а также рыба холодного копчения – уникальный источник сил и здоровья.
 
Первыми на это обратили внимание в одной из клиник Утрехта. Оказалось, что в семьях, которые придерживаются традиционной голландской кухни, значительно реже наблюдаются случаи «синдрома хронической усталости». А дети почти сплошь обладают отменным здоровьем. При анализе рациона выяснилось, что в меню всех семей почти каждый день присутствует селедка. Вообще-то это традиционный голландский деликатес, и в простых крестьянских семьях свежепойманную сельдь едят так: потрошат, засыпают крупной солью, иногда добавляют душистый перец и лавровый лист. Ставят под пресс на 3-4 часа. И всё! Сырая рыба слабого посола готова! Куски селедки вкладывают в свежую белую булку, посыпают нарубленным репчатым или зеленым луком, иногда туда же крошат сваренное вкрутую яйцо, кусок отварной репы или ломтик соленого огурца, и едят, запивая… лимонадом или пивом.
 
Один такой бутерброд, между прочим, содержит треть суточной нормы калорий и полный суточный объем полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3, которая отвечает и за вывод свободных радикалов, и за профилактику атеросклероза, и за нормальную продукцию половых гормонов. Кроме того, белки свежей сельди усваиваются нашим организмом почти на 88% (для сравнения – белки говядины усваиваются всего на 39 – 43%). Также выяснилось, что регулярное употребление в пищу слабосоленой селедки улучшает состояние печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. А единственным противопоказанием к ежедневным селедочным трапезам является тяжелая форма гипертонической болезни и хронические заболевания почек.
     
                                                               для вас do-it-yourself-best.net
Рубрики:  Кулинария
Советы
Метки:  

Процитировано 33 раз
Понравилось: 10 пользователям

Tamreko   обратиться по имени Вторник, 19 Июня 2012 г. 14:04 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
hecate_in_ua   обратиться по имени Вторник, 19 Июня 2012 г. 15:01 (ссылка)
Як смачно!
Процитував з коментарем...
Ответить С цитатой В цитатник
haritta   обратиться по имени Вторник, 19 Июня 2012 г. 15:08 (ссылка)
Картиночка - просто слюнки текут... К селедке я стала равнодушна, но иногда вдруг очень хочется - пойду куплю небольшую упаковочку и на долго опять про нее забываю... И с копченой рыбой также - раньше обожала, а сейчас - совершенно не хочется - очень, очень редко...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 19 Июня 2012 г. 15:09ссылка
Я тоже очень редко ем селедку)))
litali   обратиться по имени Вторник, 19 Июня 2012 г. 19:22 (ссылка)
Так это же здорово!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
natali54   обратиться по имени Пятница, 22 Июня 2012 г. 19:11 (ссылка)
Люблю селедочку и сама ее солю-мариную, но сейчас жарко и ничего не хочется. Спасибо за информативный пост.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
laura_mz   обратиться по имени Понедельник, 14 Января 2013 г. 03:27 (ссылка)
Спасибо, дорогая!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 14 Января 2013 г. 16:03ссылка
Пожалуйста)))
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку