-неизвестно

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в shapo4ka90

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2011
Записей: 18229
Комментариев: 87223
Написано: 107453

  Многое из того, что содержится на страницах блога, взято из открытых источников в сети. Если есть источник то он указывается внизу текста. 

  А все кто хочет симпы всегда отвечаю взаимной (главное правильно подписывайте их или пишите в личку что это вы поставили ее!!!)

 

 


Греческий завтрак

Среда, 15 Августа 2012 г. 09:52 + в цитатник

 

Ингредиенты: 
 
Для теста: 
• 200 грамм муки,
• 1 яйцо,
• 3 ст. ложки воды,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• Соль. 
Для начинки:                        
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям

События на 15 августа, среда

Среда, 15 Августа 2012 г. 00:49 + в цитатник

 

Праздники:
- День археолога,Россия;
- День независимости Индии;
- День матери в Коста-Рике.
А так же в этот день:
- День Панама-Вьехо (Старой Панамы).
 
В истории:            
Читать далее...
Рубрики:  праздники
в этот день родились !!!

Метки:  


Процитировано 1 раз

Шоколадные оладьи-сердечки

Вторник, 14 Августа 2012 г. 23:57 + в цитатник

 

Игредиенты:
1,5 ст муки
1 ч.л. соды, погащенной уксусом
щепотка соли
1 ч.л. сахара                      
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Сладкое

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рулетики из семги

Вторник, 14 Августа 2012 г. 16:35 + в цитатник

 

Состав:
слабосоленая семга - 300 гр,
творожный сыр (Филадельфия, Альметте) - 200 гр,
чеснок - 4-5 зубчиков,
огурец свежий - 1 шт.,                      
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

коптильня своими руками

Вторник, 14 Августа 2012 г. 15:48 + в цитатник

 

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
 
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
 
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
 
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
 
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
 
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
 
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом :)). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
 
 
Сооружаем коптильню своими руками
 
Для изготовления коптильни нам понадобилось:
 
    Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
    Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
    2 кирпича (20 рублей)
    Старая решетка (150 рублей)
    Металлическая пельменница (150 рублей).
 
Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии :)).
 
И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Сделай сам
Мастер-класс

Метки:  


Процитировано 162 раз
Понравилось: 34 пользователям

Пишем правильно

Вторник, 14 Августа 2012 г. 15:15 + в цитатник

 

 
1. Сколько можно сомневаться "приДТи" или "приЙТи"? Запомните раз и навсегда, правильно - "приЙТи".
 
2. Заказали "экспрессо"? Чтобы быстрее приготовили? Кофе называется "ЭСПРЕССО"!
3. Как правильно: "ПОБЕДЮ" или "ПОБЕЖДУ"? Никак! У глагола "победить" нет формы 1-го лица ед. числа в будущем времени. "Одержу победу", "сумею победить" вполне себе заменяют эту форму.    
Читать далее...
Рубрики:  Советы

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 7 пользователям

Сырная закуска на чипсах - быстро & оригинально!

Вторник, 14 Августа 2012 г. 15:07 + в цитатник

 

Ингредиенты:
 
100 г сыра
300 г помидоров
Зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
Майонез                              
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 6 пользователям

Видео-запись: Позитивный песик

Вторник, 14 Августа 2012 г. 14:47 + в цитатник
Просмотреть видео
188 просмотров

Рубрики:  Видео



Процитировано 9 раз
Понравилось: 14 пользователям

События на 14 августа, вторник

Вторник, 14 Августа 2012 г. 14:47 + в цитатник

 

Праздники:
- Пакистан — День Независимости;
- Португалия — День рождения португальской корриды;
- День памяти защитников Абхазии.
В истории:                    
Читать далее...
Рубрики:  праздники
в этот день родились !!!



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Свинина, запеченная с фисташками

Вторник, 14 Августа 2012 г. 14:16 + в цитатник

Свинина, запеченная с фисташками

 

Ингредиенты:
 
свинина 600 г
соус песто 2 ст. л.
измельченные фисташки 2-3 ч. л.
измельченная кинза 50 г
чеснок 1-2 зубчика                        
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 33 раз
Понравилось: 9 пользователям

Бананово-карамельный десерт

Вторник, 14 Августа 2012 г. 12:06 + в цитатник

 

Ингредиенты:
Банан – 2 шт
Карамельный соус
Взбитые сливки
Для крема:
Сахар – 2/3 стакана                
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Сладкое

Метки:  


Процитировано 82 раз
Понравилось: 12 пользователям

Лапша с сосисками, помидорами и зеленым чили перцем.

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 23:57 + в цитатник

 

Ингредиенты:
Лапша – 250 г
Помидоры черри – 200 г (нарежьте пополам)
Зеленый чили – 2 шт
Чеснок – 2 зубчика
Сосиска – 2 шт                    
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 27 раз
Понравилось: 9 пользователям

Скумбрия горячего копчения

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 22:32 + в цитатник

 

Ингредиенты
 
скумбрия 10 шт.
соль, молотый перец
приправа для рыбы по вкусу
ольховая щепа слоем 0,5 – 1 см
Скумбрия горячего копчения
Способ приготовления:  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 9 пользователям

Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 18:02 + в цитатник

 

Ингредиенты:
Для теста:
Кефир (обязательно теплый) – 1 стакан
Яйцо – 1 штука
Маленькая щепотка соли
Сода – примерно 1/3 ч. ложки
Мука                                          
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 127 раз
Понравилось: 35 пользователям

Очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 16:10 + в цитатник

 

Ингредиенты:
 
- 1 стакан 1% кефира
- 1 стакан манной крупы
- 20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, - коричневый сахар, фруктозу или мёд)
- 2 яйца                          
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 522 раз
Понравилось: 107 пользователям

Видео-запись: Туристы и жирафы

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 15:40 + в цитатник
Просмотреть видео
70 просмотров

Рубрики:  Видео

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

Видео-запись: Розыгрыш с туалетом

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 15:09 + в цитатник
Просмотреть видео
208 просмотров

Рубрики:  Видео
смех

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 7 пользователям

Хранение рыбных продуктов

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 15:09 + в цитатник

 

Картинка 20 из 43222
Рыба быстро портится, и, кроме того, рыбный запах легко передается другим продуктам, поэтому хранить ее надо в плотно закрытой эмалированной посуде на льду (до 2 суток) либо в мороженом виде. Соленую рыбу можно  
Читать далее...
Рубрики:  Советы

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Баранина в маринаде с овощами

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 09:27 + в цитатник

 

Ингредиенты:
 
баранина на ребрах 1 кг
морская соль, перец свежемолотый
 
для маринада:
 
горсть пряных трав (базилик, мята, майоран)
оливковое масло 100 мл
бальзамический уксус 1 капля
яблочный мармелад 1 ст. л.                
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 30 раз
Понравилось: 6 пользователям

События на 13 августа, понедельник

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 00:27 + в цитатник

 

Праздники:
- Международный день левши;
- Женский день в Тунисе;
- День рождения Фиделя Кастро, Куба.
А так же в этот день:
- Япония — начало Обона, праздника поминовения усопших (13—15 августа).
 
В истории:        
Читать далее...
Рубрики:  праздники
в этот день родились !!!

Метки:  


Процитировано 3 раз

Поиск сообщений в shapo4ka90
Страницы: 911 ... 204 203 [202] 201 200 ..
.. 1 Календарь